食材のるつぼ　～錦市場　その3～

 

　　

 

錦市場にはいろいろな食材がありますが

水産物と青物、それから乾物が豊富です。

水産物は海の物の他にびわ湖の魚貝が多く並ぶのが特徴。

 

 

その場で食べられる＜EAT NOW SASHIMI OK!!＞もあります。

 

　　

 

京野菜もいろいろ取り揃えられています。

 

 

京野菜といっても、もちろん必ずしも京都産とは限りませんが、

こういうものは土地との結びつきや季節を強く感じさせます。

京の都の周辺には実りゆたかな地域がひろがっています。

 

 

たまごもおいしそうです。

1個50円！

実は錦市場の物価は安くはありません。

 

　　

 

お茶や乾物、和風の香辛料も市場の有力商品。

様々な食材が混じり合った市場の中は

七味唐辛子のように刺激的で風味豊かです。

 

 

 

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★錦市場シリーズ　全7話