2017.04.12

食材のるつぼ ~錦市場 その3~

miyakobana

 

錦市場60

錦市場116 錦市場62 錦市場59

 

錦市場にはいろいろな食材がありますが

水産物と青物、それから乾物が豊富です。

水産物は海の物の他にびわ湖の魚貝が多く並ぶのが特徴。

 

錦市場84

 

その場で食べられる<EAT NOW SASHIMI OK!!>もあります。

 

錦市場12

錦市場71 錦市場73 錦市場69

 

京野菜もいろいろ取り揃えられています。

 

錦市場13

 

京野菜といっても、もちろん必ずしも京都産とは限りませんが、

こういうものは土地との結びつきや季節を強く感じさせます。

京の都の周辺には実りゆたかな地域がひろがっています。

 

錦市場99

 

たまごもおいしそうです。

1個50円!

実は錦市場の物価は安くはありません。

 

錦市場30

錦市場25 錦市場142 錦市場11

 

お茶や乾物、和風の香辛料も市場の有力商品。

様々な食材が混じり合った市場の中は

七味唐辛子のように刺激的で風味豊かです。

 

錦市場118

 

 


★錦市場シリーズ 全7話

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