るつぼの文化　～錦市場　その7～

 

 

人は市場に食物を集める。

食物は市場に人を集める。

集まった人は市場にさらに食物を集め、

集まった食物はもっと人を集める。

人が市場を求め、市場が食物を求め、食物が人を求め、

人がまた市場を求め、市場は食物の

るつぼのになる。

るつぼの中で人と人、食物と食物、食物と人が混じり合って、

食物は文化となる。

 

 

文化は人を育て

人は人を生み

人は産業を生み

産業は都市を生み

コンスタンチノープルを生み

パリを生みニューヨークを生み

京都や東京や上海を深センを生み

世界はカラフルになる。

 

 

ゆれながらゆらぎながら

呼吸するように

都市は文化の

文化は都市のゆりかごになる。

 

外国からの多くの観光客が

この場所を訪れるのは

そんな人と食文化が日々生まれる現場を

肌感覚で理解するためだ。

なのだけれど、ちょっともみくちゃすぎて

食の文化は観光の文化にはじき出されそうだけれど。。。

 

 

人は市場に人を集める。

集まった人はもっと人を集める。

人がまた人を求め、人は人の

るつぼのになる。

るつぼの中で人と人と人が混じり合って、

さて、

次の新しい観光都市の文化は生まれるだろうか・・・

 

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★錦市場シリーズ　全7話