京のまろやか「ごまぽんず」と「塩ぽんず」

京都伏見蔵元仕込

 

 

京のまろやか「ごまぽんず」と「塩ぽんず」

 

 

 

良質の”練りごま”をベースに使用、厳選した味噌、醤油、鰹節、昆布の旨味を加えて 優しい味わいに仕上げた 京都伏見の蔵元「キンシ正宗」謹製の「ごまぽんず」 しゃぶしゃぶ等の肉料理はもちろん、 サラダのドレッシングや 炒め物などの調味料にも最適です。

[原材料]:
醸造酢、糖類（砂糖、ブドウ糖果糖液糖）、ねりごま、醤油、みりん、
清酒、食塩、味噌、エキス（昆布、かつお）、香辛料、ごま油、
酵母エキス／増粘剤（加工でんぷん）、調味料（アミノ酸等）
（原材料の一部に、大豆・小麦を含む）

 

清酒を煮詰めてアルコール分をとばした”煮きり酒”と天然製塩法の”藻塩”を配合、 まろやかで上品な味わいに仕上げています。 鰹節と昆布の旨味あふれる”だし”の香りづけには”すだち”と”ゆず”の果汁を用い、 醤油を使わず塩で整えた優しい風味や 端麗な色あいが、いつもの献立を割烹料理のような”逸品”へと高めます。

 

[原材料]:

糖類（水飴・砂糖）、果汁（ゆず・すだち）、リンゴ酢、
清酒、食塩（藻塩）、醸造酢、風味原料（かつおエキス・昆布エキス）、
蛋白加水分解物、調味料（アミノ酸等）、酸味料
（原材料の一部に小麦、大豆由来の原料を使用）

 

様々な料理に深みと旨味を添えてくれますよ