by uchida 
より
丹精込めた手造りの銘品を、少量づつの詰め合せにしてあります。
京都の料亭わらびの里は、歴代の首相等要人がご利用されている事で有名。
～四季折々の風味、そして彩り豊かな旬の食材をふんだんに使い、
心をこめてつくりあげた商品です。
手選りちりめん 3,240円 他
ちりめん山椒の絶妙な風味や塩加減が御飯本来の
甘味を引き出し、いくら食べても飽きがこない一品。
京楽味 4,320円 他
香ばしい風味が温かいご飯によく合い、 食欲を一層かりたててくれます。
料亭の味 3,240円 他
ちょっとした風味に山海の恵みが活きる詰め合せ。
京ちりめん 4,320円 他
京を感じるやさしく鮮やかな「雅び紙」で抱かれた詰め合せ。
京の彩り3,240円（税込）他
自慢の味を軽くて彩りも鮮やかに詰め合せ。
料亭一膳 5,400円 他
料亭からの直送品。
その他様々な商品がございます。
by uchida 
びわ湖周辺の美しい落日の風景
太陽は星形だった。
2016年6月2日 大津市にて
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千葉県市川市の實埜里（みののさと）さんを訪問させていただきました。
住宅地の中の細い道を迷いながら行ったり来たりして到着。
しかし訪問に入る前に、
場外で唐突に先制パンチを食らってしまったような衝撃。
受け付けの電話が屋外に！しかも風見鶏付！？
敷地内は工事中
のような工事現場のような…
入ったら戻れなくなってしまうような…
by uchida
びわ湖周辺の美しい落日の風景
大空の魔王が口を開いているようにも見える。
2016年6月1日 大津にて
by uchida 
京都が世界一の観光都市である理由が
いわゆる「おもてなし」にあるとは思えない。
もちろん最高のおもてなしをしてくれる
料亭や旅館もあるだろうけれど
それは京都に限ったことではないし
誰もが訪れる場所でもない。
一見さんお断りの人たちが、世界中の観光客相手に
オープンマインドのおもてなしなんかするはずもない。
では、京都が世界一である理由は何なのだろう
京都は世界一になる前から、
長年ずっと日本一の観光地であり続けてきた。
千年の都として延々観光資源を積み上げている。
観光地としてこなれていて、極めて集積が高いのである。
積みあがった観光資源の中に日常があるというか、
日常がそのまま観光資源になっているというか、
そんな場所である。
京都には途切れることのない＜文化のしぶとさ＞がある。
例えば14世紀の前半に建てられ、嵐山復観光の目玉の
ひとつでもある天龍寺は8回も火災に見舞われている。
最終的に今の形になるのは近代明治。そして昭和である。
とてもしぶといのである。そして復元力が高い。
ただ復元するだけではなく、伝統に新しいものを加えて
＜新しい伝統＞にアップグレードしてしまう。
天龍寺で言えば、＜最新の伝統＞は「雲竜図」であろう。
これが描かれたのは20世紀末。
燃えては作り直して650年、現在も含めての＜伝統＞である。
京都の伝統は現在進行形で傲慢に、我が道を進み続けている。
変化の速すぎる時代において
先取された未来はすぐにありふれた現在に成り果てるが、
過去に加えられていく現在は、過去の厚みを増すものになる。
厚みを増すしぶとい傲慢さは、世界からの観光に値するのだろう。
