滋賀のお雑煮 by uchida 2018年1月3日 滋賀のお雑煮は京風です。 白みそ・焼かない丸餅・根菜類の組合せ。 根菜は金時人参・雑煮大根・海老芋の輪切りです。 全国のいろいろな雑煮の中では かなりシンプルな部類に入りそうです。 滋賀は京都だけではなく福井や岐阜、 三重とも境を接しているので 多少のよりローカルな 差異はあるかもしれません。
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