和の杜（社会福祉法人一麦会）さん

 

和歌山市岩橋のはぐるま共同作業所「和の杜」さんを

訪問させていただきました。

 

　　

 

こちらの特徴はまず原料にこだわること。

佐賀県産をメインに国産のフクユタカ大豆だけを使うこと。

そしてそれをしっかり選別して

 

　　

 

おいしい納豆にすること。

 

 

またその大豆を直火焙煎して甘みのあるきな粉にすること

そのきな粉できな粉飴をつくること

 

　　

 

自然の恵みをできるだけ無駄にしないこと。

 

他にも国産小麦と自然塩を使った

無添加健康志向のせんべいや

石臼で碾くお茶、

地元和歌山のみかんなどを使ったゼリーなどを

手作りの良さを生かして作っておられます。

 

　　

 

 

 

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・和の杜さんの製品

 

無添加健康せんべい

 

手づくりきなこのきなこ飴

 

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将軍様は眠れない　～和歌山城～