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京都市山科区の山科工房（社団法人京都手をつなぐ育成会）さんを
訪問させていただきました。
山科工房さんではコーヒー豆を自家焙煎して販売されています。
豆を一粒ずつ選り分けて、
良質のものだけを小型の焙煎機で丁寧に焙煎。
豆の焙煎も挽き方もご要望に合わせてきめ細かく対応しています。
作業場の中はコーヒーの良い香りが漂います。
コーヒーの麻袋を利用したバッグや
コースターなども製品化されています。
他にも下請け作業として木工品やお線香の箱詰めなども行っておられます。
こちらも丁寧な作業です。
山科工房さんでは近日、カフェをオープンの予定。
洋菓子店とのコラボで新製品の準備も進んでいるとのことです。
琵琶湖疏水のたもとにある施設さんなので
桜の季節には見事なお花見ができそうです。
